无油烟料理||空气炸锅烤羊排,真的太简单了。

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所谓快手,其实背后的逻辑是熟练。无论哪种技能,都是如此。

最简单的调味。中式吃法可以撒辣椒面,西式吃法可以配沙拉或者做三明治

用料  

羊排一扇(量是灵活的) 500克
生抽/料酒 各1汤勺
现磨粗盐 适量
现磨黑胡椒 适量
孜然 1茶勺
洋葱 1/4个
香菜 几根

无油烟料理||空气炸锅烤羊排,真的太简单了。的做法  

  1. 提前一晚。
    先将酱油料酒抹在羊排表面、再均匀撒上盐、黑胡椒、孜然粉。稍微用手或者戴上手套按摩一下。
    翻面再按以上顺序抹。

    无油烟料理||空气炸锅烤羊排,真的太简单了。的做法 步骤1
  2. 洋葱切条,香菜切段。
    盘子里面垫一些,羊排放上去,表面再撒一写。
    盖上保鲜膜放冰箱里。

    无油烟料理||空气炸锅烤羊排,真的太简单了。的做法 步骤2
  3. 可以提前一小时把羊排从冰箱里拿出来回温。
    空气炸锅210度热锅10分钟。
    烘烤时间为35分钟,中间翻面。
    (我会扔一些小土豆一起烤,就不煮饭了。迷迭香可有可无。图中的排被切了,是我队友手误,大家莫效仿。)

    无油烟料理||空气炸锅烤羊排,真的太简单了。的做法 步骤3
  4. 出炉。

    无油烟料理||空气炸锅烤羊排,真的太简单了。的做法 步骤4
  5. 可以配沙拉,可以下米饭。也可以再打个孜然粉和辣椒粉,边吃边蘸一蘸。

    无油烟料理||空气炸锅烤羊排,真的太简单了。的做法 步骤5

小贴士

1.这个菜谱太简单了,几乎没什么好说的。
2. 要烤土豆的话,可以烤前用橄榄油、盐、孜然拌一拌。如果喜欢别的味道,自由发挥就好。
3.空气炸锅各有不同,大家第一次对观察。有经验了就可以当甩手掌柜了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-16 08:48:06
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