糖妈版～家常酸辣土豆丝
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人做过这道菜
糖宝的妈咪呀
用料
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法
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准备食材，土豆削皮
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土豆切丝
不会切丝的可以用工具叉丝
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土豆丝泡水，20到30分钟！泡水是为了土豆丝更脆，泡去淀粉炒出来不会太黏腻！
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西红柿切碎，青椒切丝，小米椒小葱大蒜切末！
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土豆丝泡好后，把切好的配料全部放上面，西红柿青椒葱蒜辣椒依次放土豆丝上面。
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锅中烧油，油要很热很热了再炒土豆丝，切记要很热的油哦！
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翻炒一分钟开始加调味料，先是辣椒面和十三香。加入翻炒！这时候加醋，醋要沿锅边加！
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翻炒一分钟后加：盐、生抽、白糖、蚝油，继续翻炒，到土豆丝略软的时候就差不多了。出锅前加鸡精。
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一道美味的酸辣土豆丝就炒好了！
小贴士
需要注意
一：油要很热了再倒土豆丝
二：醋要沿着锅边加，呛一下醋味就出来了。
一：油要很热了再倒土豆丝
二：醋要沿着锅边加，呛一下醋味就出来了。
