荷叶腊肉焖饭

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让米饭融入腊肉的独特风味,配以荷叶的清香,可以中和腊肉的油腻,加上咸蛋黄的咸鲜,一口下去咸香诱人
做法简单,即便在夏季,配上肥宅快乐水,也是一道可口美味的主食哦

用料  

腊肉 30g
腊肠 30g
糯米 150g
大米 50g
咸蛋黄 2
青菜 若干
荷叶 一张
生抽 一勺
耗油 一勺
老抽 半勺
香葱 适量

荷叶腊肉焖饭的做法  

  1. .糯米和大米洗净后泡两个小时,干荷叶泡10分钟,腊肉切丁,腊肠切片,青菜切碎,咸蛋黄切碎

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤1
  2. 小火将腊肉腊肠炒出油

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤2
  3. 转中火翻炒青菜

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤3
  4. 倒入泡好的米饭,咸蛋黄,生抽老抽耗油,翻炒均匀

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤4
  5. 将炒好的米饭倒入荷叶中

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤5
  6. 中火蒸20分钟左右即可

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤6
  7. 最后撒上葱花或者芝麻,即可食用

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤7
  8. 完成

    荷叶腊肉焖饭的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-05-16 09:37:49
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