准备食材,鸡蛋不用打发。先把糖和鸡蛋顺时针搅拌,之后一次放入低筋面粉和泡打粉。其中低筋面粉和泡打粉需要过筛。最后放入玉米油,顺时针搅拌,无明显气泡为止。
模具刷油,烤箱150°上下火预热5分钟。利用工具(勺子,裱花袋等)均匀的将面糊放置模具中,6成满即可。记得多做几次自由落体运动,振出气泡。
烤箱上下火150°,10分钟,可随时观察颜色,到点后利用余温烤熟即可。
模具距离案板20公分,自由落体数次,容易脱模。
可可和装饰糖备用。可可用隔水加热融化方式。
按照自己喜好均匀涂抹即可。
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