零失败黑芝麻燕麦全麦馒头

准备180克全麦粉(中筋)
180克白面粉(中高低都可以)

两种面粉混合在一起

大概这么多黑芝麻撒在面粉上
(一手掌的量，可以按照自己的喜好增加或减少)

爱吃甜的可以再加糖

准备约200~210毫升温水，加4克酵母粉，用筷子搅拌帮助溶解化开。

然后把酵母粉搅好的温水倒进面粉中，可以一边用筷子搅成絮状，接着开始和面

此时准备好即食燕麦(最好是可以直接干吃的，比如坚果燕麦等)

在面团和到还有些黏黏的时候，此时直接倒入一些干燕麦，别一次性倒太多，可以一边揉一边加量，免得倒多了粘不上。

尽可能的把面团和燕麦混合在一起。

同样，尽量做到盆光，手光，面光

放到温暖的地方发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹就发酵好了

发酵好之后，面团揉一下排排气，接下来揉成长条状

切成一个个剂子，馒头便完成了

铁锅里加入热水，把馒头放进去

盖上盖子别开火，二次发酵15分钟
二次发酵之后，直接点开火，蒸15分钟

蒸好了，出炉，松软有弹性

馒头蘸酱，嘎嘎好吃