辣椒油制备。1调味勺辣椒面,半调味勺芝麻,1.5中勺热油泼进去。
蒜水。蒜捣泥(一小勺左右),加水稀释开。
拌开。凉皮切条,放进盘子。之后放辣椒油,蒜水,葱花,一调味勺鸡精,两调味勺盐,一调味勺糖,半小勺酱油,3小勺醋,搅开即可食用。
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