家常版麻辣烫

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牛奶🥛简直就是麻辣烫的灵魂,麻辣中带着奶香味儿,好吃到飞起来😈
确定不要来一份嘛!😄

用料  

火锅底料 一块
芝麻酱 1勺
鲜豆皮 1张
牛奶🥛200ml 1包
生抽 1勺半
豆瓣酱 1勺
老干妈 1勺
盐🧂 2盐勺
半根
2片
蒜🧄 1个零2瓣
玉米🌽 1根
木耳 12朵
火锅丸子🍡 适量
宽粉 1包
莲菜 1根
小土豆🥔 1个
腐竹 2根
油麦菜 适量
方便面🍜 1包
小葱 少许
香菜 少许

家常版麻辣烫的做法  

  1. 步骤1⃣️:火锅料用的桥头,准备喜欢的食材,切好备用。整🧄全部切成蒜末,在捣成蒜泥,一勺芝麻酱用温水化开备用✅

    家常版麻辣烫的做法 步骤1
  2. 步骤2⃣️:锅中加入清水烧开,把玉米🌽放进去煮10分钟备用,如果还有别的不好煮的菜也煮熟✅

  3. 步骤3⃣️:锅中倒油烧热,➕葱花,姜片,蒜片翻炒➕一勺豆瓣酱搅拌炒香,再放火锅料一块炒至融化➕牛奶🥛200ml➕老干妈一勺➕适量开水(清水倒锅烧开也行)(水量根据菜量,人数决定)➕盐2勺(边放边尝味道)➕生抽1勺半➕香醋一勺✅

  4. 步骤4⃣️:汤煮2分钟左右就可以用漏勺把炝锅的葱花,姜片,蒜片清理出来,汤汁就完成了✅

    家常版麻辣烫的做法 步骤4
  5. 步骤5⃣️:加入火锅丸子🍡,木耳,莲菜,土豆片,玉米放锅里再稍稍入味🌽都煮熟捞出装盘,再放其他好熟的菜,宽粉,方便面,油麦菜,腐竹,豆腐皮,煮熟倒入盘中,➕刚才搅拌好的芝麻酱➕蒜泥。最后加入葱花香菜芝麻点缀即可✅

    家常版麻辣烫的做法 步骤5

小贴士

火锅料用的桥头一包4块的,一块刚刚好。
配菜也可以加其他的,没有固定的,喜欢什么放什么。

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该菜谱发布于 2020-05-16 11:16:53
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家常版麻辣烫的答疑

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