火锅底料 | 一块 |
芝麻酱 | 1勺 |
鲜豆皮 | 1张 |
牛奶🥛200ml | 1包 |
生抽 | 1勺半 |
豆瓣酱 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
盐🧂 | 2盐勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
蒜🧄 | 1个零2瓣 |
玉米🌽 | 1根 |
木耳 | 12朵 |
火锅丸子🍡 | 适量 |
宽粉 | 1包 |
莲菜 | 1根 |
小土豆🥔 | 1个 |
腐竹 | 2根 |
油麦菜 | 适量 |
方便面🍜 | 1包 |
小葱 | 少许 |
香菜 | 少许 |
步骤1⃣️:火锅料用的桥头,准备喜欢的食材,切好备用。整🧄全部切成蒜末,在捣成蒜泥,一勺芝麻酱用温水化开备用✅
步骤2⃣️:锅中加入清水烧开,把玉米🌽放进去煮10分钟备用,如果还有别的不好煮的菜也煮熟✅
步骤3⃣️:锅中倒油烧热,➕葱花,姜片,蒜片翻炒➕一勺豆瓣酱搅拌炒香,再放火锅料一块炒至融化➕牛奶🥛200ml➕老干妈一勺➕适量开水(清水倒锅烧开也行)(水量根据菜量,人数决定)➕盐2勺(边放边尝味道)➕生抽1勺半➕香醋一勺✅
步骤4⃣️:汤煮2分钟左右就可以用漏勺把炝锅的葱花,姜片,蒜片清理出来,汤汁就完成了✅
步骤5⃣️:加入火锅丸子🍡,木耳,莲菜,土豆片,玉米放锅里再稍稍入味🌽都煮熟捞出装盘,再放其他好熟的菜,宽粉,方便面,油麦菜,腐竹,豆腐皮,煮熟倒入盘中,➕刚才搅拌好的芝麻酱➕蒜泥。最后加入葱花香菜芝麻点缀即可✅