红豆粽

粽叶提前浸泡2-5小时，叶片柔软即可使用。泡好后，每张刷一下，可剪去叶柄。

糯米浸泡4小时，滤干。

红豆浸泡8小时以上，完全泡发，过滤清洗，滤干备用。

粽叶毛面相贴(不容易黏米）。光面包米，外层也是光面。

捞米豆，8-9分满。

下端两指捏住，叶片盖住弯折，完全盖住米，包严实。绑绳子一圈一圈从上往下绕。

包好了，倒一锅水

冷水下粽，大火煮开，大火再煮20分钟后，中小火煮2小时以上(水少了可以加热水）。煮好盖着闷半小时。

煮好捞出晾凉，凉后冷冻保存。

撒点冰糖碎。