干豆腐切丝切块都行,随意。
彩椒切块,蒜瓣切片。什么辣椒都可以。
烧油,下蒜片。如果喜欢吃肉,这一步放肉片。
下彩椒翻炒均匀。
下干豆腐,翻炒均匀。
加入生抽,孜然粉,孜然粒,辣椒粉,继续翻炒。
加两勺水稍微炖煮下,有高汤更好,不强求。
炒干水分,尝下咸淡,出锅。
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