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仔姜牛肉丝
仔姜牛肉丝
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Helomy
爷爷做的所有菜中最喜欢的菜之一
用料
牛肉
200克
仔姜
一两
小米椒
五六个
泡椒
五六个
二荆条
二两
仔姜牛肉丝的做法
材料准备
七成热油温加入泡椒和老姜，爆香。
大火升高油温，滑入用盐提前腌制的牛肉和蒜末，快速翻炒十秒（至变色即可）
快速加入仔姜丝和二荆条丝，放入少量盐、味精调味，拌匀即可出锅。
小贴士
要点就是：火大，快。不然牛肉口感会绵软，不好吃。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-05-16 12:44:01
21 收藏
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