洗净。
去皮。假装是为了防止果皮上的农药残留,真相是我喜欢吃去皮的~不喜勿喷,这步大家随意。
切段,用刀背压碎。之前做是用传统拍法,由于老是把黄瓜拍飞,现在觉得压也不错呢~
装碗。
小米辣切段、蒜头切末。
调酱汁。我是加了小米辣、蒜末、白糖、生抽、陈醋、白醋、花椒油、麻油。
淋上去。
拌匀开吃。【吃完嘴里蒜味儿有点重,嘿嘿
上传你做的拍黄瓜