拍黄瓜

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与其说是拍黄瓜,不如说压黄瓜。

用料  

黄瓜 2根
2瓣
小米辣 2根
白糖
花椒油、麻油
陈醋、白醋
生抽

拍黄瓜的做法  

  1. 洗净。

    拍黄瓜的做法 步骤1
  2. 去皮。假装是为了防止果皮上的农药残留,真相是我喜欢吃去皮的~不喜勿喷,这步大家随意。

    拍黄瓜的做法 步骤2
  3. 切段,用刀背压碎。之前做是用传统拍法,由于老是把黄瓜拍飞,现在觉得压也不错呢~

    拍黄瓜的做法 步骤3
  4. 装碗。

    拍黄瓜的做法 步骤4
  5. 小米辣切段、蒜头切末。

    拍黄瓜的做法 步骤5
  6. 调酱汁。我是加了小米辣、蒜末、白糖、生抽、陈醋、白醋、花椒油、麻油。

    拍黄瓜的做法 步骤6
  7. 淋上去。

    拍黄瓜的做法 步骤7
  8. 拌匀开吃。【吃完嘴里蒜味儿有点重,嘿嘿

    拍黄瓜的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-05-16 12:52:40
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