入口即化、绵密丝滑——玛格丽特

鸡蛋煮熟，
取出蛋黄备用。

蛋黄过筛，
保证丝滑口感。

黄油放置常温、软化。

过筛的蛋黄，
倒进软化后的黄油。

碾拌至完全融合。

筛入盐、糖粉，
混合均匀。

筛入玉米淀粉、低筋面粉。

混合成湿润的粉末状，
可以捏成团的程度，
盖上保鲜膜，
放入冰箱冷藏一小时。

取出捏成团状。

整理成小圆球。

用大拇指轻轻按压。

像这样有一个漂亮的花纹。

全部放入不沾烤盘。

烤箱130°预热5分钟，
上层150°、下层130°，
放入中下层，
烘烤20-30分钟，
看各家烤箱脾气～

直到表面出现轻微的焦黄色，
上色成功，
立刻出炉～

晾凉、包装～
手工小饼干就完成啦