排骨洗净,冷水入锅。
加4个姜片,2片香叶,焯水,滤去浮沫,捞出排骨备用。
第二步同时砂锅里放几段大葱,2-4个姜片,烧开。
焯好的排骨放入滚水中,大火烧开后转小火慢炖。因为是砂锅,所以小火时候锅里也是沸腾的状态呢。15-20分钟后放约5克盐,可根据自己口味适当调整,青萝卜去皮切块放进锅内继续炖。
再炖30分钟左右就可以品尝美味的排骨汤啦!(喜欢软烂口感的可以多炖一下。重口味的也可以加生抽和小葱提味。)
上传你做的清淡营养-萝卜排骨汤