麻辣虾球
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江雷JL
麻辣虾球自配配料：
生姜 大蒜 花椒 干辣椒 小茴香 八角少量 料酒（啤酒） 生抽 陈醋 花椒油 郫县豆瓣酱 胡椒粉 鸡精 蚝油 白糖 食盐 适当水 食用油
免费献上，味道可以想象一下[呲牙][握手]
生姜 大蒜 花椒 干辣椒 小茴香 八角少量 料酒（啤酒） 生抽 陈醋 花椒油 郫县豆瓣酱 胡椒粉 鸡精 蚝油 白糖 食盐 适当水 食用油
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用料
麻辣虾球的做法
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刷虾屁股后 盐水加醋泡杀菌10分钟 再反复透水清洗
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热火烧油 放大蒜 花椒 干辣椒 生姜 豆瓣炒香 然后虾球沥干水后加入翻炒到变色后加啤酒料酒水覆盖虾球，小火再加盐/蚝油/胡椒粉/花椒油/醋/白糖/小茴香/八角等剩余调料闷个20分钟，大火收汁加鸡精起锅
