白灼芥兰
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
锅碗瓢盆小姐姐
用料
白灼芥兰的做法
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芥兰洗净，
摘去老的叶子，
茎杆底部削掉老的外皮，
粗的根茎一分为二。
-
水开后，
焯2-3分钟。
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盛出，
装盘备用。
起锅热油，
下入蒜泥熬至金黄，
倒入生抽、蚝油，
一小碗水，
小火至冒泡。
-
撒上小米辣，
浇上料汁，
美味即成～
小贴士
1、切分、去皮是为了让芥兰保持爽嫩的口感，喜欢吃完整口感的，可以不切分、不去皮。
2、芥兰焯水时间短，口感偏脆；焯水时间长，口感偏面软，看个人喜欢决定时间。
3、酱汁已有咸味、甜味，无需再次加盐。
4、喜欢吃辣的，小米辣可以放入酱汁熬煮，我是为了色彩搭配好看。
2、芥兰焯水时间短，口感偏脆；焯水时间长，口感偏面软，看个人喜欢决定时间。
3、酱汁已有咸味、甜味，无需再次加盐。
4、喜欢吃辣的，小米辣可以放入酱汁熬煮，我是为了色彩搭配好看。
