面粉,酵母,糖,清水到一起,和面!光滑即可!没有手法,随意~
香葱去白,切小⭕。锅内烧油,冷却一下倒入拌葱,放点盐货十三香调味,备用。
面团擀至薄片,如图
折两下,有三层。再切小条,如图
卷起来。锅子刷点油,放入,,盖上盖子静置发酵
25分钟的样子!
中火煎2-3分钟,底部焦黄,沿锅边淋入50克清水。小火再煎8分钟左右,听声音,感觉水吸收干了就可以啦。这个做一两次就摸索到时间
成品!花卷松软,底部焦脆,很香!配上清粥当早餐,棒
上传你做的快手花卷生煎