混合莓巴斯克芝士蛋糕

将原味酸奶、110g的冷冻混合莓和配方外的3tbsp水倒入食物料理机中，搅拌成酱后倒出备用。

奶油芝士隔水加热或者微波炉加热使其软化，软化至顺滑状后用打蛋器搅散。糖分三次加入，搅匀即可。

将全蛋打散后分3次加入步骤2中，搅至顺滑即可。在另外一个中过筛面粉，将淡奶油分次加入面粉中搅匀备用。

将搅匀的面粉和奶油少量多次加入到步骤3的芝士糊中，混匀后再将步骤1的混合莓酱加入其中，混匀后可以将芝士糊隔水加热至顺滑。

加热顺滑后的芝士糊过筛入准备好的模具中，230度的烤箱烤30-33分钟。出炉的芝士放至凉却后放入冰箱冷藏一晚。

制作装饰的莓果酱。水和糖煮开后，倒入冷冻混合莓，再用中火煮2-3分钟即可。倒入碗中贴面包好保鲜膜，冷藏保存。