懒人发面饼

Name: 懒人发面饼
Ingredients: 500克面粉; 适量因为面粉吸水性不同温水; 2克盐; 4克酵母; 1克小苏打

1 人做过这道菜

地地道道的西北妹子远嫁到了苏北，这边的饼都是虚的那种吃不到心心念念的那种，没得办法只能自己动手喽，刚好疫情期间有了大把的时间来折腾，老妈视频远程指导从一开始的面都发不起来，饼半生不熟，饼发酸，饼不圆一直到成功（我妈在视频那么咆哮说没见过我手这么笨的人）真的是一把辛酸泪，好在现在会做了而且越来越溜了✌️✌️✌️

用料

面粉	500克
温水	适量因为面粉吸水性不同
盐	2克
酵母	4克
小苏打	1克

懒人发面饼的做法

面盆中➕面粉➕酵母粉➕盐
用温水搅拌成稠糊状

盖上盖子醒发至两倍大
⚠️案板提前撒少许面粉防粘

醒发好的面糊➕小苏打➕少许面粉下手揉光滑
搓成长条分成大小相等的剂子，擀面杖擀圆，薄厚看个人喜好👌🏻
电饼铛下盘提前一分钟预热，饼胚放入电饼铛中底部烤至定型翻面再烤，反复烤到有虎皮花纹，用木铲按压边缘能迅速回弹饼就熟啦呦✌️

📣电饼铛刷油看个人喜好

⚠️⚠️⚠️电饼铛我用下盘单烤
左边👈🏻刷油了右边👉🏻没刷油
颜值还可以
掰开

像素太渣了，将就一下吧
掰开可夹万物🥳