圣代奶酪

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用料  

意大利起士 200克
蛋黄 4个
细砂糖 40克
打发鲜奶油 280克
鲜奶 100克
甜筒饼干 4个
香蕉 1根
海绵蛋糕 适量
巧克力爆米花 50克

圣代奶酪的做法  

  1. 1.将香蕉切块备用:

  2. 2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用:

  3. 3.取一容器,倒入蛋黄和糖搅打均匀,再
    倒入热鲜奶快速搅拌均匀后,放至炉上加
    热搅打至稍微稠化成为安格拉斯酱,再离
    火;

  4. 4.接着以打蛋器稍微打发,再加入意大利
    起士搅拌均匀后,倒入打发鲜奶油搅拌均
    匀成内馅备用:

  5. 5.桌面铺上一张保鲜膜后,放上海绵蛋
    杠,再抹上内馅后,排上香煮块,再卷成
    圆柱状,并将两域的保鲜膜卷起收紧后,
    放入冰箱冷藏,再取出切块备用:

  6. 6.甜桶饼干中,先填入少许内馅,再放入
    蛋糕卷后,将空隙填入内馅,再放上蛋糕
    卷,再将空隙填满内馅,最后撤上巧克力
    爆米花豆装饰即可完成;

 
该菜谱发布于 2020-05-16 14:23:19
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