火腿肉松面包卷

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肉松配上火腿的味道除了香还是香

用料  

高筋面粉 420g
鸡蛋 2个
牛奶 160g
4g
80g
酵母 6g
黄油 54g
配料(用量依个人喜好):
肉松
沙拉酱
火腿 (切小粒)
葱(切小粒)
蛋黄液

火腿肉松面包卷的做法  

  1. 1.除了黄油,将其它材料混合均匀搓成面团
    2.把黄油加入,继续搓揉至面团可以拉出薄膜
    3.把面团放入容器,发酵60分钟
    4.把发酵好的面团拿出搓揉5分钟排气
    5.把面团平均分割成10等份,滚圆,盖上保鲜模,醒面15钟
    6.把小面团擀成椭圆形
    7.在中间挤上沙律酱和铺上肉松

    火腿肉松面包卷的做法 步骤1
  2. 8.从下往上卷起,收口压紧朝下盖上保鲜纸,第2次发酵35分钟

    火腿肉松面包卷的做法 步骤2
  3. 9.预热烤箱150度15分钟
    10.均匀的涂上蛋黄液
    11.铺上火腿和青葱最后挤上沙律酱

    火腿肉松面包卷的做法 步骤3
  4. 12.放入烤箱里,150度上下火45分钟

    火腿肉松面包卷的做法 步骤4
  5. 13.完成

    火腿肉松面包卷的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-05-16 15:40:07
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