绵软牛奶小馒头

方法1：
牛奶加温（一点点温就好）之后放入白砂糖，搅拌使糖充分融化牛奶中。                                          甜度可以根据自己喜爱调节哦😯

加入酵母

搅拌均匀，静置3分钟

将调制好的酵母牛奶（鸡蛋也是同步加入哦😯）加入面粉中

再放入盐🧂

用筷子搅拌

搅拌成面絮即可（如图）

面粉垫上稍微撒些干面粉（当你面粉用完了，可以放一丢丢高筋面粉哦）。                再用手揉成光滑的面团

方法2：
全部草料放入厨师机，开1档2分钟

到如图这个状态之后，厨师机选择5档3分钟

揉成光滑面团之后，开始发酵

把小面团放盆里发酵两倍大

成蜂窝状态即可取出，揉面团。

揉至15分钟左右（如图）。                           静置3分钟

用擀面杖把面团摊平

由于没有擀面杖，我还是揉成条状吧……

按照自己喜欢的大小切换

随意放蒸笼里，只要留点发的空隙就可以啦，不然发了会粘住呢（大概发酵30-60分钟，看室温而定）。
大火烧开后中火蒸8分钟就好（友情提示😁：我做的比较迷你，蒸的时间过于太长，馒头会老掉哦）关火再焖1分钟，开盖咯！

来个小花样，耶✌️

热气腾腾的牛奶小馒头出锅啦，香甜软糯，我家小胖纸喜欢，我也超爱。                               吃不完的宝宝们，可以放保鲜袋里冷藏或者冷冻，吃的时候拿出来蒸一下，还是原来的味道哦。

这个是我了两个鸡蛋的馒头，很松软口感更香

再配个胡萝卜汁，早餐就更丰富啦！

今天做了16个大号，（每个大概52g左右）馒头哦^_^ 需要蒸12分钟即可。

大号出炉