薜荔籽冰粉（不用加石灰水）

Name: 薜荔籽冰粉（不用加石灰水）
Ingredients: 50克薜荔籽; 1.2升凉白开水; 适量红糖水

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家里人喜欢吃冰粉，所以尝试着买来试做了一下，这次上传的是薜（bi）荔籽做的冰粉，不需要加石灰水，味道很赞。50克薜荔籽，水的用量据薜荔籽卖家说可以用1升到2.5升之间、最好是自来水烧开晾凉后用。这次水（我直接用的净水器过滤后的冷水）用量是1.2升的样子，做出来的冰粉比较像果冻，感觉这个不加石灰水的薜荔籽做出来的冰粉比加石灰水的效果要“老”一点，口感比较类似果冻，但是也正是因为这样，所以特别特别适合用于拌酸奶吃

用料

薜荔籽	50克
凉白开水	1.2升
红糖水	适量

薜荔籽冰粉（不用加石灰水）的做法

称50克的薜荔籽
将薜荔籽放入纱布包里，浸入准备好的凉白开水里搓，搓的时候边搓边挤，搓大概10分钟左右，最后布袋里的薜荔籽已经搓不出来粘稠物质的时候就行了
搓完后的成品👆放入冰箱保鲜室，因为是不需要加石灰水的所以凝结的时间会略长于加石灰水的冰粉。（想凝结成冻速度快一点可以放冷冻室里，这个分量的放在冷冻室里半个小时左右就凝结成了冰粉冻，怕冻过头就过10来分钟看一下凝结情况哦）
凝结后舀出来加红糖水
或者加酸奶