快手芦笋虾仁意面

意面一人份，水中加一点盐，按照包装上的时间减去一到两分钟煮好捞出，备用。

嫩嫩的芦笋啊，切好成一小段。我一般喜欢切斜刀。芦笋如果比较老的话，尾部撕去外皮。

虾头和虾身分开，虾仁剥壳。加一勺料酒去腥，虾仁裹一点点淀粉。

煮面的水继续加热，把芦笋倒入过水。煮一小会捞起，大概水开煮一分钟。

锅里加一点橄榄油，加入虾头，煎出虾油，可以用锅铲压一压它们。然后丢掉（无情啊……( ´▽` )ﾉ）

加入虾仁炒至变色，再加入一丁点水，为了等下放面后不要太干。

加入意面。

全部芦笋加入，炒熟，再加入黑椒汁，口味重的可以加点盐。

完成啦～