三头大蒜🧄剁成蒜茸。
起油锅小火炒香蒜茸，出香气的时候加5克糖和三四克盐。放一边备用。
另起油锅，油稍微多点，加入姜片爆香小龙虾至全部变色。
炒到龙虾全部变色后加入1/3刚才炒过的蒜茸。煸炒一下后加入低度米酒，我用的是广州米酒，15度。约200-300ml。水100ml
大火煮开，小火慢炖一会，全程我是都开着锅盖煮的，出锅前尝一下味道，装盘，把剩下的蒜茸酱放在
上传你做的蒜泥龙虾
睿亦麻
