软炒鲜奶

Name: 软炒鲜奶
Ingredients: 纯牛奶; 虾仁; 鸡蛋; 香菇; 火腿; 湿淀粉; 盐; 味精; 胡椒粉

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软炒鲜奶特点为洁白软嫩，技法为软炒，

牛奶，蛋清要新鲜，油一定要清油且干净的，

主配料比例要刚刚好，锅勺子要十分干净，

炒制的时候用中火或中慢火炒制凝固，成品滑嫩，软滑，洁白软嫩。

用料

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该菜谱发布于 2020-05-16 16:56:35

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