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蒸排骨土豆

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小荨尼的厨房  小荨尼
最近馋广式蒸排骨了，家里材料有限，自己做个东北版蒸排骨吧😂

用料  

土豆 一个
姜 几片
料酒 两勺
酱油 一勺
蚝油 一勺
盐 少许
糖 少许
胡椒粉 少许
淀粉 三勺
排骨 300克
生抽 一勺
青椒 半个

蒸排骨土豆的做法  

  1. 排骨用水泡一小时，20分钟换一次水，尽量把血水排干净，这样蒸出口感不腥

    蒸排骨土豆的做法 步骤1

  2. 放入调料抓匀，腌制半小时

    蒸排骨土豆的做法 步骤2

  3. 排骨腌好之后放入淀粉抓匀

    蒸排骨土豆的做法 步骤3

  4. 盘中把土豆切块放入盘子底部，排骨放土豆上面，腌料汁撒在排骨上面，青椒丁撒到排骨上面，蒸锅中大火烧开后，把盘子放入蒸锅。

    蒸排骨土豆的做法 步骤4

  5. 大火蒸十五分钟，关火闷五分钟

    蒸排骨土豆的做法 步骤5

  6. 开吃，味道鲜香，和广式不一样，但是东北人刚刚好😄

    蒸排骨土豆的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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蒸排骨土豆相关分类

蒸
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该菜谱发布于 2020-05-16 17:29:27
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