牛奶餐包（空气炸锅版）
7.7
综合评分
378
人做过这道菜
一颗糖572196
除了开酥以外的任何面包，都是我的最爱，对于面包真的是来者不拒，无法拒绝😄😄😄尤其早餐时候来一个，饿了的时候来一个，只要有面包，就是最大的幸福🥰🥰🥰似乎很久没有做过面包了，一年多来住在妈咪家，真的想念家里的面包机和烤箱，前些日子妈咪添置了空气炸锅，虽然小点，但是可以做烘焙的功能，也能凑合满足一下我爱做爱吃的欲望。。。这款牛奶餐包没有太多食材的添加，简单易上手。出炉的面包相当暄软，拉丝没话说！！！
用料
牛奶餐包（空气炸锅版）的做法
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将白糖和酵母一起放入量杯中。
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加入牛奶。
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搅拌均匀至酵母化开。
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面粉和盐称入盆中，打入鸡蛋。
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搅拌均匀。
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再将牛奶酵母水到入，边到边搅拌至面絮状，加入玉米油。
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下手揉成面团。
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将面团移至案板，像洗衣服搓衣服一样搓揉面团，大概15分钟左右。
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直到扩展阶段，能拉出薄薄的手套膜。
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整理成型，盖保鲜膜放温暖出发酵至两倍大。
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发酵好的面团，用手指戳洞，不回缩不塌陷，刚刚好╰😎╮
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移至案板揉搓排气，分割成65克一个的小面剂。
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将每个小面剂都揉搓滚圆。
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放入不粘模具中，盖保鲜膜发酵至一倍半大。
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二次醒发好后，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻。
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空气炸锅选择蛋糕功能，180°C预热三分钟，将面包放入，再次选择蛋糕功能，设置温度160°C时间18分钟，十分钟的时候取出看上色情况，适当加盖锡纸哦！
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时间到后立刻取出脱模即可。
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看看拉丝ʚ😍ɞʚ😍ɞʚ😍ɞ
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各方面都完美，满分🤗🤗🤗
小贴士
添加黄油口感会更好一些，我怕胖就用了玉米油🥰🥰🥰
