猪颈肉和腌料说明
猪颈肉用叉子或牙签扎孔,方便腌的时候入味,蜜汁腌料和水混合成腌料水
腌料水倒入肉中,混合,放入冰箱冷藏腌制(我是上午放进去,晚上烤,时间越久越入味)
土豆削皮切片,加入盐、椒盐、孜然、油,搅拌均匀
烤盘铺两层锡箔纸,铺上土豆片(烤好的土豆很好吃,所以我放了很多土豆)
把肉铺在土豆上(多余的腌料水可以不要,不然烤出来土豆水水的),刷上蜂蜜水
土豆烤箱200度预热10分钟,然后中层烤45分钟(根据肉的大小自己调整时间),20分钟的时候把肉翻面,烤好之后可以用刀或剪刀剪成小块,方便食用