2.5斤冷冻小黄花鱼，去除内脏后清洗两到三遍，控干水分，加入姜片，料酒，醋，盐，五香粉拌匀腌制半个小时。
锅内倒油，稍微多一点，大火升温，八成热转为小火。玉米面倒入碗中，让每一条小黄鱼都裹上干玉米粉。
一次加入十条左右，然后开大一点火，先不要搅动，直到颜色变黄，再翻面，大约三到五分钟即可。
出锅啦！是不是特别简单呢？
上传你做的油炸小黄鱼
小米和大麦
