家常日料之牛肉时雨煮
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人做过这道菜
Will未来
时雨煮是日料一种，高级日料店到家庭都会有做，这道就是家庭简易版，十分好做，很下饭。
牛蒡可能很多人比较陌生，牛蒡这种食物也可以入药，对于人体来说是一种很好的具有实用价值以及药用价值的植物，而且牛蒡还可以做成茶类到保健养生的作用。
牛蒡可能很多人比较陌生，牛蒡这种食物也可以入药，对于人体来说是一种很好的具有实用价值以及药用价值的植物，而且牛蒡还可以做成茶类到保健养生的作用。
用料
家常日料之牛肉时雨煮的做法
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准备一下材料。
牛肉买不要带筋很多的，切成小薄片。
生姜切细丝。
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牛蒡用刷子洗干净，用削铅笔的方式切细丝，浸在水里。
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在锅里放入糖，酱油，沥干水的牛蒡，加水正好没过牛蒡，开中火。
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煮开后加入牛肉搅拌，撇去浮沫，加入生姜丝。小火煮，时不时搅拌。
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煮到汁差不多干了就可以了。
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完成。
小贴士
1.牛蒡皮不要削掉，营养都在皮里面，用刷子刷干净就好。
2.牛蒡很容易氧化，切地慢的话把前面切好的浸在水里。
2.牛蒡很容易氧化，切地慢的话把前面切好的浸在水里。
