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软欧包(消耗奶油)
软欧包(消耗奶油)
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小肥麻麻已经被注册了
刚买了一袋黑金版的欧包专用粉,按照说明试验一下并记录下来
用料
高筋面粉
500克
酵母
5克
水
350克
盐
10克
奶油
50克
软欧包(消耗奶油)的做法
因为太粘了,所以整形的时候我只是将就着弄成了两大块,油纸裁小了,但是放到油纸上就无法再拿下来重新弄了
小贴士
面团太粘手了,水量很大,面包机其实也揉不好,下次要试试直接下手揉,看了个别人的全麦面包的方子是把手弄湿了以后抄底折叠,自己记录一下
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2020-05-16 20:56:33
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