翠绿的凉拌毛豆
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人做过这道菜
艾妮-1-8
烧烤摊上的一道美食，以前上班的时候等发了工资才会去买一份吃，，现在我自己会做了，味道更好了
用料
翠绿的凉拌毛豆的做法
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毛豆剪去两侧方便入味，洗净备用
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锅里沸水加油加盐，倒入毛豆焯熟，加了油焯水，毛豆会更加翠绿，不容易发黄
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焯熟捞起过冷水备用
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剪点小米辣
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大蒜切成沫
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生姜切成沫
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1勺盐
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1勺白芝麻
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葱花适量
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2勺耗油
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两勺生抽
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两勺醋后再加少许清水，再加热油搅拌均匀
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装盘
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饭前两个小时制作这道菜更好，等吃的时候更入味
小贴士
主要在焯水的时候加油让毛豆保持翠绿的颜色，最后就是要热油泼香酱料更好
