马拉糕、红糖发糕、巧克力蒸糕(好吃易做)
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偶遇小馆
7寸圆盘用量是6寸圆盘的1.6倍，8寸圆盘用量是6寸圆盘的2.2倍
用料
| 马拉糕 | |
| 白砂糖 | 95克 |
| 冷开水 | 330克 |
| 面粉 | 265克 |
| 吉士粉 | 25克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 食用油 | 15克 |
| 6寸圆盘一个 | |
| 红糖发糕 | |
| 红糖 | 95克 |
| 冷开水 | 375克 |
| 面粉 | 290克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 食用油 | 15克 |
| 6寸圆盘一个 |
马拉糕、红糖发糕、巧克力蒸糕(好吃易做)的做法
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马拉糕
将面粉、吉士粉、泡打粉放入盆中搅拌均匀，加入冷开水搅拌均匀，再加入白砂糖、食用油搅拌成细腻糊状，将6寸盘底部和周边刷上一层油，将面糊倒入6寸盘中，用蒸锅装适量水开大火烧开，关火将面糊放入蒸锅中醒发半个小时至原先将近2倍高，醒好面糊后开最大火力蒸30分钟，出锅冷却即可倒扣脱模、切片 -
红糖发糕
将红糖加入水中煮至糖融化，将面粉和泡打粉搅拌均匀再加入放冷的红糖水搅拌均匀，加入食用油搅拌成细腻糊状，将6寸盘底部和周边刷上一层油，将面糊倒入6寸盘中，用蒸锅装适量水开大火烧开，关火将面糊放入蒸锅中醒发半个小时至原先将近2倍高，醒好面糊后开最大火力蒸30分钟，出锅冷却即可倒扣脱模、切片
