懒人麻薯面包(恐龙蛋)的不败秘技

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不败秘技只有两点——那就是时间和温度!
125克粉配液体材料100克!
很多配方里鸡蛋二十几克,哪有那么小的鸡蛋,还得划散鸡蛋还得处理剩余鸡蛋不适合懒人!
有的配方里用黄油,黄油多贵啊,还得软化处理起来还麻烦,不适合懒人!
有小鸡蛋建议用小鸡蛋,如果鸡蛋大这个面团会黏手,但是心态一定要稳住,我们能赢!

用料  

蓝黛麻薯粉 125g
小鸡蛋 一个
60克
芝麻 5克
无味植物油 20克

懒人麻薯面包(恐龙蛋)的不败秘技的做法  

  1. 拿个大点的容器,加入麻薯粉,加入全部液体。

    懒人麻薯面包(恐龙蛋)的不败秘技的做法 步骤1
  2. 揉它,拉它,扯它,这面团粘粘的,不会是别的po主那种状态,感觉比较有韧劲就可以了。如果第一次做感觉不出来,你就“折磨”面团5分钟!不用移到案板上,又可以少洗一块案板,开心吗!

  3. 黏得搓不成型,没事,我们能赢!不光滑没事,我们能赢!把面团移到烤盘之前可以预热烤箱,170摄氏度。太粘就用勺子挖到烤盘上。

    懒人麻薯面包(恐龙蛋)的不败秘技的做法 步骤3
  4. 入烤箱前把手弄湿摸摸特别不光滑的地方,告诉它们要好好长大。放入烤箱中层烤35分钟。图片是凉了后照的,没回缩,很好,和买的一个味道!

    懒人麻薯面包(恐龙蛋)的不败秘技的做法 步骤4

小贴士

我是方太40升内嵌烤箱,第一次做摸摸自己烤箱脾气,烤到30分钟的时候看看考棕黄色没,棕黄色就烤好了。出炉扁了就回炉再烤两分钟!
懒人为什么要烘焙?因为工资增长速度赶不上甜品涨价速度啊!(仅代表个人看法)
 

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该菜谱发布于 2020-05-16 21:24:23
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