锡纸焗花甲鸡
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人做过这道菜
JMSZCHEN
记录一下，非常美味！
用料
| 走地鸡 | 半只 |
| 花甲 | 半斤 |
| 金针菇 | 一把 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 少许（切沫） |
| 小米椒 | 两个（切碎） |
| 葱白 | 几段 |
| 香菇 | 两朵（泡发切丝） |
| 料酒 | 一勺 |
| 芹菜杆 | 两根（切小段） |
| 锡纸 | 两张 |
| 花生油 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 生粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
锡纸焗花甲鸡的做法
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把鸡洗净斩小块，放上所有配料拌匀腌制十分钟左右，准备锡纸两张（我的锡纸较薄，所以用了四张），铺平先放一层金针菇，再放花甲，最后放腌好的鸡肉，包好放锅里，小火十分钟。过程忘记拍照片了。
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十分钟后看到锡纸鼓起来这可以关火取出来。
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用小刀划开，非常美味的花甲鸡肉就做好了，方法非常简单，味道十分鲜美！
