潮汕版的黑暗料理～杨梅熬苦瓜
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人做过这道菜
管家的沐妈
今天买了一斤多杨梅，有点酸，导致家里没人敢吃，突然想到拿来熬苦瓜😄熬好觉得味道居然很好，很好吃😋
用料
潮汕版的黑暗料理～杨梅熬苦瓜的做法
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把杨梅放点苏打粉泡15分钟，然后清洗干净，晾干水分待用
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把苦瓜切块清洗干净待用
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把苦瓜和杨梅还有冰糖倒一起腌制一个半小时
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不用加水的哈，开始熬水分会出来
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开始越熬水分越多，再开中小火慢慢熬，熬到收汁
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这是熬煮中……
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熬到收汁要多注意搅拌，不然会糊的哈
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最后好了，可以装瓶了……
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隔天更好吃，比较有嚼劲，健康美味的小零食，嘿嘿
小贴士
第一次做，娃儿居然也很喜欢吃，做起来其实很简单，动动你的手指吧，自己做干净卫生，嘿嘿😁
