淘米煮粥,粥先煮,然后去处理虾。准备配料。
处理虾,去掉虾头虾线。虾头血管多要剪掉。虾线一定要去掉,大部分是淡水虾所以生存环境细菌多。用牙签从虾的第二节开始挑出来。洗干净后用盐、料酒腌制10分钟。ps:如果觉得活蹦乱跳的虾很怕😂,可以开水烫红后再处理。
粥煮半小时后把处理好的虾,姜丝放入锅中,继续煮15分钟
上传你做的基围虾粥(简单)