灵魂炒蛋（你万万没想到 最单一食材却最下饭）
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人做过这道菜
大为和小柒
当你没有胃口的时候
当你不想做饭又不想点外卖的时候
当家里没有其他食材的时候
不要担心，有5个蛋就够了
当你不想做饭又不想点外卖的时候
当家里没有其他食材的时候
不要担心，有5个蛋就够了
用料
灵魂炒蛋（你万万没想到 最单一食材却最下饭）的做法
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准备5个鸡蛋
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打撒备用，多搅打要均匀
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加入淀粉
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生抽2勺
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糖1勺
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耗油一勺
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香醋2勺
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辣椒粉一勺（我家没有，所以我用辣椒面代替了，然后过个筛把辣椒子去掉的）
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全部加半碗水 嚯嚯匀备用
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这一步敲黑板划重点:想要鸡蛋口感嫩滑，一定不要用滚油去炸，要7.8成热油慢炒。半凝固状态用筷子划拉，炒碎。千万别像煎荷包蛋那样会影响口感。
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炒好鸡蛋，把刚刚拌的料汁再搅一下，防止淀粉沉淀，直接倒入锅中，切记全程不需要放盐。料汁足够有味了
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等鸡蛋吸饱汤汁，就可以装盘开吃了。
就这一盘朴实无华的鸡蛋，都能让你比平时多吃一碗饭♥不信你试试😁
