鸡脚先用冷水浸泡一个钟，然后冷水下锅煮开5分钟，煮出血水浮沫，再过冷水浸泡20分钟。
冷水下锅，放入姜片，花椒，桂皮，香叶，八角煮出香味，放入炒好的糖色（这步漏拍了），下盐，生抽老抽调味。
继续煮开后下鸡爪，卤煮25-30分钟，然后不出锅，浸泡2小时以上入味。
我下午带娃出去玩了，8点多回到家，泡了5个多小时，很入味了。配上青梅酒，准备煲剧🥰
上传你做的鲜辣卤鸡爪
刘小胖该减肥了
