红糖馒头

1.热水+红糖搅拌至融化，红糖水还有余温的时候才+酵母，搅拌几下；静置3～5分钟

2.把红糖水倒入中筋面粉中，一边倒一边搅拌

3.搅成这样（请看图👆🏻）就可以开始揉粉了

4.揉成光滑面团

5.盖上保鲜膜静置15-20分钟

把面团搓成长条，用刀一刀切成你想要的大小，再搓圆或者不搓也可以

7.夏天锅中加常温水直接发酵，冬天要把水加热至30度左右（温水，不烫手）发酵1小时【这只是大约时，要看状态的】用水指轻轻按下去不马上回弹就代表发酵完成了

8.大火烧开转中火煮8-10分钟左右，要看馒头的大小而定！关火后不要马上揭开锅盖，再焖3分钟左右即可！