把过筛后的面粉+泡打粉和所有材料放入容器中搅拌均匀,松饼糊也可以提前一天晚上调好,放入冰箱,早上起来直接用
调成无干粉糊状即可,不要搅拌过度,会起筋而影响口感,使松饼变得不那么松软了
平底锅加热后,转小火,全程锅里不用抹油,用吃饭勺子(普通瓷勺子大小)舀2勺子面糊入锅里,尽量滴在中间,面糊会自动形成一个漂亮的圆型
面糊熟的非常快,只需几秒钟后,待面糊表面略起小泡即可翻面,五秒后即可出锅,色泽金黄刚刚好,不要时间太长,不然颜色就不好看了,一定要全程小火🔥
最后抹上枫糖(或者桂花蜜、果酱或者夹入红豆沙)就可以开吃啦,这个方子一共可做八九个松饼
配上我自制的山楂酱,完美😍
上传你做的快速早餐法式松饼