老婆饼(豆沙馅)

1 人做过这道菜
拼多多砍价得来格兰仕10L烤箱
第一道中式点心❤️🖖

用料  

水油皮 ❤️
中筋面粉 100克
黄油 22克
水/糖 适量(面团稍软)克
油酥皮 ❤️
中筋面粉 60克
黄油 40克
内馅 ❤️
红豆沙 6颗(18克左右)
白糖根据自己口味添加

老婆饼(豆沙馅)的做法  



  1. 手上拿的是油酥,桌面上已经醒好擀开的水油皮,还是面团时忘记拍了◎(这时候已经等分了6份)

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤1
  2. 油酥包入水油皮中 盖上保鲜膜醒发15分钟

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤2
  3. 醒好擀成牛舌状🐮

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤3
  4. 从一端卷起

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤4
  5. 变成这样样子再次醒发15分钟(让面团休息休息🤓👌)

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤5
  6. 醒好后拿出开口朝上再擀成牛舌状

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤6
  7. 一端卷起,再次醒发10分钟(快结束了,美味快来了💜💛)

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤7
  8. 拿出醒发好的,手指按住中段

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤8
  9. 开口都朝上

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤9
  10. 压扁,擀圆,包入红豆内馅

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤10
  11. 包入内陷后收口朝下,擀圆成饼状

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤11
  12. 烤箱小一次只能做6个❤️ (感恩美味食物来之不易啊)

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤12
  13. 烤箱预热150℃ ,10分钟

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤13
  14. 刷上蛋黄液,撒上芝麻,💛

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤14
  15. 入烤箱,180℃ 20分钟

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤15
  16. 出炉!超级香!💜💛❤️

    老婆饼(豆沙馅)的做法 步骤16

小贴士

1⃣各家烤箱不同,可自行观察食物的变化,随机调整🌝🖖2⃣白糖的量根据自己口味增减🖖🌝

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

老婆饼(豆沙馅)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-17 10:55:32
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老婆饼(豆沙馅)的答疑

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