砂锅鲍鱼栗子炖鸡
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人做过这道菜
炘彦
➡️做法如下⬇️
🐔鸡一只或半只(具体看家里人数)我家里人少所以我用了半只鸡
🌰栗子买回来也是清洗干净沥干水分备用
🍛鲍鱼去壳拿盐抓一下清洗干净备用
1️⃣起锅烧油，我用的是黄油起锅这样子栗子，鸡肉都会香口一点（没有黄油用普通的花生油代替也可以）
2️⃣加入姜片爆香之后倒入栗子和鸡肉快速翻炒几下，鸡肉稍微炒到变色就加入清水（漠过鸡肉和栗子）盖上锅盖
3️⃣大火烧开之后加入两勺酱油，一勺蚝油，料酒少许，卤水汁半勺，老抽半勺，小半勺盐，冰糖几颗再次盖上锅盖
4️⃣等再次烧开之后加入淀粉水勾芡，加入鲍鱼，因为鲍鱼很快就熟所以我才后面下，然后大火收汁即可
🐔鸡一只或半只(具体看家里人数)我家里人少所以我用了半只鸡
🌰栗子买回来也是清洗干净沥干水分备用
🍛鲍鱼去壳拿盐抓一下清洗干净备用
1️⃣起锅烧油，我用的是黄油起锅这样子栗子，鸡肉都会香口一点（没有黄油用普通的花生油代替也可以）
2️⃣加入姜片爆香之后倒入栗子和鸡肉快速翻炒几下，鸡肉稍微炒到变色就加入清水（漠过鸡肉和栗子）盖上锅盖
3️⃣大火烧开之后加入两勺酱油，一勺蚝油，料酒少许，卤水汁半勺，老抽半勺，小半勺盐，冰糖几颗再次盖上锅盖
4️⃣等再次烧开之后加入淀粉水勾芡，加入鲍鱼，因为鲍鱼很快就熟所以我才后面下，然后大火收汁即可
用料
砂锅鲍鱼栗子炖鸡的做法
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起锅烧油我用的是黄油（可以用普通食用油）倒入姜片炒香，然后倒入栗子鸡肉炒香
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炒到鸡肉血色和肉稍微有点白色加入清水，一定要沒过鸡肉和栗子盖上锅盖
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大火烧开之后加调料即可
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等再次煮沸，放入鮑魚
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加入淀粉水勾芡
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大火收汁然后出锅啦，香喷喷吧
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然后就出锅咯，隔着屏幕闻到香味了吗？
