零失败夏日超开胃爽脆肉末酸菜
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人做过这道菜
大头05
「烈阳伴着还未做完的梦，
夏天还是来了。」
炎热的夏日，有时候总是会没胃口，此时就需要这样一道菜，开胃爽口，而且非常简单，一次炒一大盘，拌面拌饭配粥都是超级棒的。
比你想象中的还要好吃n倍～
话不多说，开始吧。
夏天还是来了。」
炎热的夏日，有时候总是会没胃口，此时就需要这样一道菜，开胃爽口，而且非常简单，一次炒一大盘，拌面拌饭配粥都是超级棒的。
比你想象中的还要好吃n倍～
话不多说，开始吧。
用料
零失败夏日超开胃爽脆肉末酸菜的做法
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材料准备，大蒜没有拍进来，可以多弄点；
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材料处理，简单来说就是全部剁碎；
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热锅冷油下肉末炒散，炒至发白；
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把肉末弄到一边，放姜蒜小米辣泡椒炒出香味后，和肉末翻炒均匀；
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倒入宝塔菜翻炒均匀，放鸡精调味，然后加入小葱翻炒均匀后出锅；
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装盘，享用吧。
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强烈推荐一下这个宝塔菜，可以直接当酸菜吃，超级爽口。
小贴士
1. 配菜选择——推荐用类似酸萝卜这种比较爽脆的，不过不能用泡太久的，如果太酸肯定就不是这道菜的口味了；
2. 因为泡菜本身是有盐味，不用加盐了；
3. 关于用量搭配这些，可以根据自己的口味适量调整；
4.肉末选择肥肉不要太多的哦，可以自己称肉让店家打肉末；
5. 记得用植物油，这道菜也可以当凉菜食用，强烈推荐大家试一试，真的根棒！
2. 因为泡菜本身是有盐味，不用加盐了；
3. 关于用量搭配这些，可以根据自己的口味适量调整；
4.肉末选择肥肉不要太多的哦，可以自己称肉让店家打肉末；
5. 记得用植物油，这道菜也可以当凉菜食用，强烈推荐大家试一试，真的根棒！
