朱厘米老师小葱腊肠煎饼

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用料  

面粉 300克
150克
适量(几克就可,促进酵母发育的)
酵母 3克
小葱 适量
腊肠 适量
适量

朱厘米老师小葱腊肠煎饼的做法  

  1. 面、糖、酵母、水混合均匀,揉成光面,醒面十分钟。

  2. 小葱,腊肠切碎备用

  3. 锅用厨房纸薄薄抹层油,放入腊肠。腊肠油脂部分炒成透明即可

    朱厘米老师小葱腊肠煎饼的做法 步骤3
  4. 面醒好后擀成  长30cm  宽20-25cm左右的长方形

    朱厘米老师小葱腊肠煎饼的做法 步骤4
  5. 面团上抹上一层薄薄的油,按自己的口味均匀的撒上一层薄薄的葱花和腊肠,从一边慢慢卷起,低边压薄,沾一点水这样收口好看些。

    朱厘米老师小葱腊肠煎饼的做法 步骤5
  6. 滚成均匀的椭圆,均匀切块后放平微微擀圆。发酵30分钟左右,水烧开上锅蒸八分钟(这步做好可放冰箱冷冻,想吃再拿出来)

    朱厘米老师小葱腊肠煎饼的做法 步骤6
  7. 最后上锅煎制两面金黄即可出锅~

    朱厘米老师小葱腊肠煎饼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-05-17 11:10:56
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