鲜奶蛤蜊

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功能解析:牛奶中含有丰富的色氨基酸,为人体8种必需氨基酸之一。它能使人脑分泌催眠血清素,可以松弛神经,起到安神助眠的效果。牛奶中还含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。蛤蜊中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。

用料  

蛤蜊 3个
鲜奶 2半杯
冰糖或盐 适量

鲜奶蛤蜊的做法  

  1. 1、蛤蜊用水浸泡至发涨,挑出污物及沙肠后洗净待用。

    鲜奶蛤蜊的做法 步骤1
  2. 2、鲜奶倒入炖盅内,加进发好的蛤蜊,盖上盅盖。

    鲜奶蛤蜊的做法 步骤2
  3. 隔水炖1小时,依个人喜好酌加盐或糖调味即成。

    鲜奶蛤蜊的做法 步骤3

小贴士

在浸泡蛤蜊的时候,如果发现有浮在水面上的说明蛤蜊已坏,要及时捞出扔弃
 
该菜谱发布于 2020-05-17 11:19:07
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鲜奶蛤蜊的答疑

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