下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
戚风蛋糕失败原因(超详细)
戚风蛋糕失败原因(超详细)
1
人做过这道菜
收藏
小陈要暴富
今天跟大家分享“气疯”
蛋糕
失败问题,认真看好每一个关键点,下一个做出完美戚风蛋糕的就是你啦。(某红书找来的 给大家参考)
用料
鸡蛋
3个
牛奶
40克
低筋面粉
50克
细砂糖
55克
玉米油
35克
👆六寸蛋糕配方
戚风蛋糕失败原因(超详细)的做法
👆戚风蛋糕开裂问题
👆蛋糕回缩问题
👆底部凹陷问题
👆戚风蛋糕组织问题
👆戚风蛋糕口感问题
👆鼓包问题
小贴士
戚风蛋糕失败10有八九都是蛋白打发问题,所以认真打好蛋白,和翻拌手法是关键。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的戚风蛋糕失败原因(超详细)
戚风蛋糕失败原因(超详细)相关分类
蛋糕
烘焙
烤箱
随便看看
鹰嘴豆
蒿饼
豆腐西红柿
家常意大利面
冻扇贝
话梅小排
玫瑰奶油蛋糕
白糖
润饼菜
冬瓜仁
该菜谱发布于 2020-05-17 11:56:16
1227 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢戚风蛋糕失败原因(超详细)的也喜欢
酸辣脆爽的萝卜,当零食都非常好
果桃的妈妈
415 做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
16 做过
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
厨房笔记-fang
659 做过
看完N个真大神的课,我悟了蛋糕卷的关键,是温度啊!
梦想竹竿瘦的回笼教教民
190 做过
戚风蛋糕失败原因(超详细)的答疑
登录查看全部14条答疑