家庭版沙琪玛
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人做过这道菜
暧昧_pdhx
能自己动手的绝不假手于人，自己做的更安全健康
用料
家庭版沙琪玛的做法
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面粉加小苏打称好放在大盆里
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中间挖个洞，打入鸡蛋，我的鸡蛋比较打个两个就够了
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搅拌至无干粉状，盖上保鲜膜醒面20分钟
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台面上撒点干面粉，醒好的面团放在台面上揉至光滑
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继续用保鲜膜包裹住醒面1个小时
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擀成面片，厚薄大概0.5-1厘米左右
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切成条状
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继续切成小条状，最好切小点，因为等下炸的时候会膨胀起来
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锅内倒油烧热（油温110-120摄氏度）放入切好的面条
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炸到微微变色就捞出来
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我切的有点大条了，炸出来有点大
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糖浆的材料倒入锅中烧开转小火，不用搅拌熬至5-10分钟，颜色变深
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把炸好的面条倒入糖浆中翻拌均匀
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倒入磨具中，趁热按压均匀
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稍微凉一下切成条状
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最后切成块状
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来一小块尝尝，有点酥酥的
