二十分钟做好一顿饭

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烧菜真是个事,烧什么,怎么烧都考验着脑细胞,特别是人少的时候,这时一锅快手煲仔饭绝对是不二选择啦!

用料  

籼米 150g
香肠 1根
适量
鸡蛋 1个
蔬菜 适量
生抽 一大勺
蚝油 一大勺
开水 适量
食用油 20克
少许
少许

二十分钟做好一顿饭的做法  

  1. 米淘洗干净浸泡半小时,加一节手指的水,放入砂锅大火烧开转小火焖煮到看到米饭但水不干的状态。

  2. 煮饭的时候处理香肠和蔬菜,香肠和蔬菜都稍微烫一下,等到饭水分有点干时香肠码放上去,再把鸡蛋打入,小火焖三分钟。然后关火焖三四分钟。再次开火时喜欢锅巴的朋友这时可以沿着锅边均匀倒入少许食用油。

  3. 闷饭的时间来调个汁,生抽,蚝油,糖,盐和白开水搅拌,直接倒进饭里就可以吃啦!

小贴士

想要饭想一些煮饭时可以加一勺猪油哦!
想吃锅巴的一定要顺着锅边淋入食用油,然后大火烧,要想更均匀的锅巴,最好是端着锅子每个部位都烧一下。
 

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该菜谱发布于 2020-05-17 13:27:34
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