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免烤无糖巧克力慕斯

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缈渺了了的厨房  缈渺了了

用料  

饼干 40克
奶油 100克
黄油 15克
牛奶 50克
吉利丁 5克
巧克力 60克
可可粉 适量

免烤无糖巧克力慕斯的做法  

  1. 奥利奥饼干碾碎

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤1

  2. 黄油隔水融化

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤2

  3. 奥利奥碎和黄油充分混合，铺在碗底，压实，冷藏备用

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤3

  4. 淡奶油打发，四五成就好，浓稠状，可流动，冷藏起来

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤4

  5. 66%黑巧加牛奶隔水加热，吉利丁粉加20克凉白开或纯净水隔水加热融化，两者混合搅拌均匀

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤5

  6. 倒入一半的奶油，搅拌均匀

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤6

  7. 将上一步搅拌好的倒进奶油盆，和剩下的另一半奶油混合均匀

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤7

  8. 做好的慕斯液过筛倒进碗里，震出气泡，放冰箱冷藏，一晚上就好了

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤8

  9. 第二天拿出来撒上薄薄一层可可粉

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤9

  10. 没有切好，但是口感很细腻

    免烤无糖巧克力慕斯的做法 步骤10

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蛋糕 免烤
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该菜谱发布于 2020-05-17 13:51:16
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